Яркие маленькие булочки
"Красочные маленькие булочки, приготовленные специально для моей малышки, трёх ярких цветов — красного, жёлтого и зелёного — её любимых! Эти булочки не содержат масла и содержат мало соли, благодаря чему они питательные, мягкие на вкус и идеально подходят для детей."
Ингредиенты
помидоры
2
огурцы
3 небольших
яйца
2
соль
по вкусу
кунжутное масло
по вкусу
сахар
по вкусу
вода
по необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: мука, помидоры, огурец и яйца.
2
Шаг 2
Смешайте муку с тёплой водой, чтобы получилось немного мягкое тесто, накройте крышкой и оставьте отдохнуть.
3
Шаг 3
Натрите огурец на тонкую стружку с помощью тёрки, добавьте небольшое количество соли и кунжутного масла и хорошо перемешайте.
4
Шаг 4
Сделайте надрез крест-накрест на поверхности помидоров, бланшируйте в горячей воде, очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, добавьте небольшое количество соли и сахара и хорошо перемешайте.
5
Шаг 5
Взбейте яйца, добавьте щепотку соли, разогрейте немного масла в горячей сковороде, влейте яичную смесь, перемешивайте лопаткой на мелкие кусочки и снимите со сковороды.
6
Шаг 6
Солёные огурец и помидоры выделят немного воды; слейте её, чтобы они были максимально сухими.
7
Шаг 7
Раскатайте отдохнувшее тесто в длинную ленту и нарежьте её ровными маленькими кусочками ножом.
8
Шаг 8
Скатайте каждый маленький кусочек в тонкий круглый лепёшечный пласт.
9
Шаг 9
Положите скатанный пласт на ладонь, добавьте три начинки по очереди и заверните в форму маленькой булочки.
10
Шаг 10
Завернутые маленькие булочки нежные и очаровательные.
11
Шаг 11
Все маленькие булочки завернуты.
12
Шаг 12
Вскипятите воду в кастрюле, смажьте маслом пароварку, уложите маленькие булочки ровно (забыли сфотографировать), парите на сильном огне три минуты после закипания воды, затем снимите.
13
Шаг 13
Красивые маленькие булочки!
14
Шаг 14
Ещё одно фото.
