فطائر صغيرة ملونة
"كعك صغير ملوّن، أُعدَّ خصيصاً لطفلتي الصغيرة، يتميز بثلاثة ألوان زاهية — الأحمر والأصفر والأخضر — وهي ألوانها المفضّلة! لا يحتوي هذا الكعك على زيت، وقليل من الملح، مما يجعله مغذيّاً، خفيف النكهة، ومثاليّاً ليستمتع به الأطفال."
المكونات
طماطم
2
خيار
3 صغير
بيض
2
ملح
حسب الرغبة
زيت السمسم
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
ماء
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات: دقيق، طماطم، خيار، وبيض.
2
الخطوة 2
امزج الدقيق مع الماء الدافئ لتشكيل عجينة ناعمة قليلاً، غطيها بغطاء واتركيها ترتاح.
3
الخطوة 3
ابشري الخيار إلى شرائح رقيقة باستخدام مبشرة، أضيفي كمية صغيرة من الملح وزيت السمسم وامزجي جيداً.
4
الخطوة 4
اصنعي علامة صليب على سطح الطماطم، اسلقيها في الماء الساخن، اقشري الجلد، قطعيها إلى مكعبات صغيرة، أضيفي كمية صغيرة من الملح والسكر وامزجي جيداً.
5
الخطوة 5
اخفقي البيض، أضيفي قرصة ملح، سخني بعض الزيت في مقلاة ساخنة، اسكبي خليط البيض، قلبيه إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة مسطحة وارفعيه من المقلاة.
6
الخطوة 6
الخيار والطماطم المملحة ستفرزان بعض الماء؛ صفيه لجعلهما جافين قدر الإمكان.
7
الخطوة 7
افردي العجينة المرتاحة إلى شريط طويل واقطعيه إلى قطع صغيرة متساوية باستخدام سكين.
8
الخطوة 8
افردي كل قطعة صغيرة إلى غلاف عجيني دائني رقيق.
9
الخطوة 9
ضعي غلاف العجين المدور في يدك، أضيفي الحشوات الثلاث بالترتيب، ولفيه ليشكل فطيرة صغيرة.
10
الخطوة 10
الفطائر الصغيرة الملفوفة ناعمة ومحببة.
11
الخطوة 11
جميع الفطائر الصغيرة تم لفها.
12
الخطوة 12
اغلي الماء في قدر، ادهني رف البخار بالزيت، رتبي الفطائر الصغيرة بشكل منظم (نسيت التقاط الصور)، اطهيها على البخار على نار عالية لمدة ثلاث دقائق بمجرد غليان الماء، ثم أخرجيها من القدر.
13
الخطوة 13
فطائر صغيرة جميلة!
14
الخطوة 14
صورة إضافية.
