Хрустящие кунжутные палочки
Обжаренные во фритюре тестовые палочки в кунжутной посыпке, с невероятно хрустящей и сытной текстурой.
История
Эти хрустящие кунжутные палочки — восхитительная домашняя закуска. Тесто выдерживают, раскатывают тонко и нарезают полосками, затем обмакивают в молоко и обваливают в ароматных кунжутных семенах. Обжаривание во фритюре до золотистого цвета обеспечивает потрясающий хруст.
Ингредиенты
Мука общего назначения
по необходимости
Яйцо
1
Кулинарное масло
1 столовая ложка
Соль
1 маленькая ложка
Молоко
по необходимости
Кунжутные семена
по необходимости
Масло для жарки
по необходимости
Инструкции
1
Приготовьте тесто
Соедините муку, одно яйцо, столовую ложку масла и маленькую ложку соли. Тщательно перемешайте и замесите гладкое тесто.
2
Дайте тесту отдохнуть
Оставьте тесто на 30 минут, чтобы клейковина расслабилась.
3
Придайте форму палочкам
Раскатайте тесто в толстый лист и нарежьте его тонкими полосками.
4
Обмакните палочки
Обмакните полоски в молоко, чтобы увлажнить поверхность, затем обваляйте их в кунжуте для равномерного покрытия.
5
Обжарьте палочки
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне (примерно 50% мощности). Поместите покрытые палочки в масло и обжаривайте до золотистого цвета.
6
Откиньте на дуршлаг и подавайте
Когда палочки станут золотистыми, достаньте их из масла и дайте стечь маслу. Подавайте, пока они хрустящие.
