Пюре из карася

Name: Пюре из карася
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 10 г длинный перец; 10 г амомум; 10 г сушеная цедра мандарина; 1000 г крупный карась (очищенный от чешуи, без жабр и внутренностей, промытый); 2 чеснок; 10 г перец; по вкусу зеленый лук; по вкусу соль; по вкусу соевый соус; по вкусу маринованный перец чили; по вкусу рапсовое масло

Укрепляет селезёнку и согревает желудок. Подходит при хронической диарее, хронической дизентерии и связанных с ними состояниях, обусловленных недостаточностью и холодом селезёнки и желудка.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

длинный перец 10 г

амомум 10 г

сушеная цедра мандарина 10 г

крупный карась (очищенный от чешуи, без жабр и внутренностей, промытый) 1000 г

чеснок 2

перец 10 г

зеленый лук по вкусу

соль по вкусу

соевый соус по вкусу

маринованный перец чили по вкусу

рапсовое масло по вкусу

Инструкции

Начинка

Очистите карася от чешуи, удалите жабры и внутренности, промойте. Нафаршируйте брюшко карася сушеной цедрой мандарина, амомумом, длинным перцем, чесноком, перцем, маринованным перцем чили, зеленым луком, солью и соевым соусом. Отложите в сторону.

Жарка и тушение

Разогрейте рапсовое масло в сковороде до горячего состояния, выложите фаршированного карася и обжарьте до готовности, затем добавьте необходимое количество воды и тушите до пюреобразного состояния.