Острый краб (морепродукты)

Распространённые разновидности крабов включают мохнатого краба, плавающего краба и другие. Большинство видов обитает в океане или прибрежных водах, тогда как некоторые населяют пресноводные или наземные среды обитания. Краб обладает нежным, пикантным вкусом, очень питателен и богат белком, кальцием, цинком, железом, витаминами и другими важными микроэлементами. Он также обладает рядом традиционных диетических преимуществ:

1. Охлаждает жар и выводит токсины: В традиционной китайской медицине краб имеет холодную природу и солёный вкус, проникает в меридианы печени и желудка. Он помогает охладить жар и вывести токсины, устранить застой и рассеять застой крови, способствует мочеотделению и уменьшению желтухи, питает инь печени и восполняет жидкости желудка. Он также содержит аргинин, который участвует в энергетическом обмене и процессах детоксикации организма; умеренное потребление поддерживает энергетический баланс и способствует выведению токсинов.
2. Питает сухожилия и улучшает кровообращение: В традиционной китайской медицине считается, что краб помогает питать сухожилия, активизировать кровообращение, прочищать меридианы и укреплять кости и костный мозг. Он оказывает мягкое диетическое терапевтическое действие при травмах, застое крови, болях в пояснице и ногах, ревматоидном артрите и особенно подходит людям, восстанавливающимся после растяжений, переломов или отёков.
3. Укрепляет иммунитет: Краб богат высококачественным белком и необходимыми для человека питательными веществами, включая аминокислоты, кальций, железо, селен, цинк, калий, витамин А и витамины группы В. Он питает организм, поддерживает восстановление и синтез клеток тканей человека и помогает улучшить иммунную функцию.
4. Способствует профилактике рака: Краб содержит до 56,7 микрограммов селена на 100 граммов. Селен — жизненно важный микроэлемент, необходимый организму человека; исследования показывают, что богатые селеном продукты могут улучшить иммунитет и оказывать защитное действие против опухолей и некоторых видов рака.