Хлеб в цветочных горшках с грецкими орехами
Специальный хлеб, испечённый на свежих дрожжах с грецкими орехами в терракотовом цветочном горшке.
Ингредиенты
свежие дрожжи
2 унции
теплая вода
3 стакана
сахарный песок
1 столовая ложка
соль
1 столовая ложка
сливочное масло (размягченное)
3 столовые ложки
грецкие орехи (измельченные)
1/2 стакана
яйцо
1
пшеничная мука общего назначения
6–7 стаканов
глиняные горшки (покупайте только глиняные горшки, произведенные в США)
4 новых (диаметром 5–6 дюймов)
Инструкции
1
Активация дрожжей
Налейте воду в миску, добавьте дрожжи и щепотку сахара. Оставьте на несколько минут.
2
Замешивание теста
Добавьте оставшийся сахар, соль, масло и муку по необходимости. Хорошо вымесите тесто.
3
Первый подъем
Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте на подъем на 2 часа.
4
Добавление орехов и формирование
Снова вымесите тесто, добавив грецкие орехи. Смажьте цветочные горшки. Разделите тесто на 4 равные части, сформируйте из каждой шарик и положите их в горшки.
5
Второй подъем
Оставьте на подъем на 30 минут.
6
Разогрев духовки и насечка
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Сделайте надрез по поверхности теста.
7
Смазывание яичной глазурью
Слегка взбейте яйцо и смажьте им тесто.
8
Выпекание
Выпекайте около 40 минут.
