Pan de Nuez en Maceta
Un pan especial horneado con levadura fresca y nueces en una maceta de terracota.
Ingredientes
levadura fresca
2 ounces
agua tibia
3 cups
azúcar granulada
1 tablespoon
sal
1 tablespoon
mantequilla (ablandada)
3 tablespoons
nueces picadas
1/2 cup
huevo
1
harina de uso múltiple
6 to 7 cups
macetas de barro (Compre solo macetas de barro fabricadas en los Estados Unidos)
4 new (5-6 inch diameter)
Instrucciones
1
Activar la Levadura
Vierta el agua en un bol y agregue la levadura y una pizca de azúcar. Deje reposar durante unos minutos.
2
Mezclar la Masa
Agregue el azúcar restante, la sal, la mantequilla y la harina según sea necesario. Amase bien.
3
Primera Fermentación
Coloque en un bol engrasado, cubra y deje levar durante aproximadamente 2 horas.
4
Agregar las Nueces y Dar Forma
Amase la masa nuevamente, agregando las nueces. Engrase las macetas. Divida la masa en 4 partes iguales, enrolle cada una en forma de bola y colóquelas en las macetas.
5
Segunda Fermentación
Deje levar durante aproximadamente 30 minutos.
6
Precalentar y Marcar
Precaliente el horno a 450 grados F. Haga un corte en la superficie de la masa.
7
Pincelar con Huevo Batido
Bata ligeramente el huevo y pincele la masa.
8
Hornear
Hornee durante aproximadamente 40 minutos.
