꽃 화분 호두 빵
신선한 효모와 호두를 테라코타 화분에 넣어 구운 특별한 빵.
재료
신선한 효모
2 온스
미지근한 물
3 컵
백설탕
1 큰술
소금
1 큰술
버터 (부드럽게 녹인)
3 큰술
다진 호두
1/2 컵
계란
1
중력분
6에서 7 컵
흙 화분 (미국에서 만든 흙 화분만 구매하세요)
4 새 것 (5-6인치 지름)
조리 방법
1
효모 활성화하기
볼에 물을 넣고 효모와 한 꼬집의 설탕을 추가하세요. 몇 분 동안 그대로 두세요.
2
반죽 섞기
남은 설탕, 소금, 버터와 필요한 만큼의 밀가루를 추가하세요. 잘 반죽하세요.
3
첫 번째 발효
기름을 바른 볼에 넣고 덮어서 약 2시간 동안 발효시키세요.
4
호두 넣고 모양 만들기
호두를 넣고 다시 반죽하세요. 화분에 기름을 바르세요. 반죽을 4등분하고 각각을 공 모양으로 굴려 화분에 넣으세요.
5
두 번째 발효
약 30분 동안 발효시키세요.
6
예열하고 칼집 내기
오븐을 화씨 450도로 예열하세요. 반죽 표면에 가로로 칼집을 내세요.
7
계란물 바르기
계란을 가볍게 풀어서 반죽에 바르세요.
8
굽기
약 40분 동안 굽세요.
