에그 컵케이크
베이컨, 계란, 치즈를 넣은 짭짤한 컵케이크로, 빵 대신 즐기는 아침 식사로 안성맞춤입니다.
재료
베이컨 조각 또는 베이컨 슬라이스
275 g / 10 oz 또는 6 조각
중력분
75 g / 2 1/2 oz / 거의 3/4 컵
베이킹 파우더
1 tsp
잉글리시 머스타드 가루
1 1/2 tsp
샤프 체다 치즈 (갈아놓은)
110 g / 4 oz / 1 컵
버터 (녹인)
75 g / 2 1/2 oz / 1/4 컵 + 1 큰술
계란 (대, 목초산란, 푼 것)
2
크렘 프레쉬
150 g / 5 oz / 2/3 컵
조리 방법
1
베이컨 준비
베이컨 조각을 건열 무거운 팬에 넣고, 중간 불에서 바삭해질 때까지 볶으세요 (또는 베이컨 슬라이스를 길게 썰어 볶으세요). 키친타월에 덜어내고 따로 놓아둡니다.
2
건식 재료 섞기
중력분, 베이킹 파우더, 머스타드 가루를 큰 볼에 체에 내려 넣고 치즈를 섞으세요.
3
습식 재료 섞기
다른 볼에 크렘 프레쉬, 계란, 녹인 버터를 살짝 섞으세요. 베이컨을 넣고 섞은 뒤 건식 재료에 붓습니다. 반죽이 살짝 섞일 정도로만 섞으세요; 덩어리가 있어도 괜찮습니다.
4
굽기
반죽을 준비한 종이 컵에 덜어 넣고, 약 15분 동안 황금빛이고 만지면 단단할 때까지 굽습니다. 따뜻하게 내놓으세요.
