Фирменный жареный таро Линь
Ломтики таро, запечённые в фольге с пикантным секретным соусом до мягкости и аромата.
История
Этот простой, но вкусный метод превращает скромный таро в восхитительное пикантное лакомство. Секрет кроется в домашнем соусе для смазывания и технике запекания в фольге, которая сохраняет таро влажным и насыщает его ароматом.
Ингредиенты
Корень таро
500 г
Лёгкий соевый соус
2 ст. л.
Чёрный уксус
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Куриный бульонный порошок или глутамат натрия
0,5 ч. л.
Инструкции
1
Подготовка таро
Очистите корень таро и нарежьте его толстыми ровными ломтиками. Промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2
Приготовление маринада
В небольшой чистой миске тщательно смешайте соевый соус, чёрный уксус, соль и куриный бульонный порошок до однородности.
3
Заворачивание и запекание
Обильно смажьте ломтики таро соусом. Плотно заверните ломтики в алюминиевую фольгу, формируя конверт. Выложите на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 15 минут.
4
Глазурь и завершение
Аккуратно разверните фольгу. Смажьте таро ещё одним слоем соуса. Верните в духовку без фольги и запекайте ещё 10 минут до золотистой корочки. Дайте постоять в тёплой духовке несколько минут перед подачей.
