Тушёное блюдо с фрикадельками в северо-восточном стиле

Name: Тушёное блюдо с фрикадельками в северо-восточном стиле
Total time: 1 h
Ingredients: по вкусу Маленькие жареные фрикадельки; немного Сычуаньский перец; по вкусу Пекинская капуста; по вкусу Зелёный лук; по вкусу Имбирь; по вкусу Чеснок; по вкусу Стеклянная лапша (лапша из батата); по вкусу Капуста пак-чой; по вкусу Растительное масло; по вкусу Вода

Согревающее тушёное блюдо в северо-восточном китайском стиле с жареными фрикадельками, пекинской капустой, капустой пак-чой и стеклянной лапшой, медленно томлённое в глиняном горшке.

1 ч 0 мин

Средне

0 в избранном

Тушёное блюдо с фрикадельками в северо-восточном стиле

История

Это сытное блюдо выкладывает слоями овощи и фрикадельки в глиняный горшок для медленного томления, что типично для домашней северо-восточной китайской кухни.

Ингредиенты

Маленькие жареные фрикадельки по вкусу

Сычуаньский перец немного

Пекинская капуста по вкусу

Зелёный лук по вкусу

Имбирь по вкусу

Чеснок по вкусу

Стеклянная лапша (лапша из батата) по вкусу

Капуста пак-чой по вкусу

Растительное масло по вкусу

Вода по вкусу

Инструкции

Подготовка фрикаделек

Обжарьте маленькие фрикадельки до готовности и отложите для дальнейшего использования.

Обжарка ароматических овощей и капусты

Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте немного сычуаньского перца до появления аромата, затем уберите. Обжарьте пекинскую капусту с измельчённым имбирём, чесноком и зелёным луком. Добавьте немного воды и готовьте, пока пекинская капуста не станет мягкой.

Выкладывание в глиняный горшок

В глиняный горшок выложите ингредиенты слоями, начиная с варёной пекинской капусты на дне. Затем добавьте стеклянную лапшу (предварительно замочив при необходимости), сверху положите жареные фрикадельки и в конце — капусту пак-чой.