Жареная свинина с зелёным чесноком
Простое блюдо из жареной нарезанной копчёной свинины с ароматным зелёным чесноком.
Ингредиенты
Копчёная свинина (Larou)
по вкусу
Зелёный чеснок (Qiangsuan)
по вкусу
Сушёные кусочки красного перца чили
по вкусу
Соевый соус высшего сорта (Weijixian)
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка свинины
Нарежьте копчёную свинину. Готовьте на пару около 10 минут (можно также быстро отварить).
2
Обжарка свинины и перца чили
Разогрейте вок на среднем огне. Добавьте свинину на пару (она выделит воду и жир, поэтому дополнительное масло не требуется). Выпарите часть влаги, затем добавьте сушёные кусочки красного перца чили.
3
Добавление зелёного чеснока
Добавьте белые части зелёного чеснока и обжарьте до появления аромата.
4
Завершение блюда
Добавьте зелёные листья зелёного чеснока и обжарьте до мягкости. Влейте соевый соус высшего сорта, перемешайте всё равномерно, затем подавайте.
