Жареный картофель соломкой

Name: Жареный картофель соломкой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Картофель (нарезать тонкой соломкой); 1 Зелёный лук (нарезать тонкой соломкой); 1 Красный перец чили (нарезать тонкой соломкой); по вкусу Кулинарное вино; по вкусу Глутамат натрия; по вкусу Соль; по вкусу Соевый соус; немного Уксус; чуть-чуть Сахарный песок; щепотка Молотый белый перец

Быстрое домашнее блюдо в стиле Чжэцзян из хрустящего картофеля соломкой со сбалансированным солоновато-кислым вкусом.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Картофель (нарезать тонкой соломкой) 1

Зелёный лук (нарезать тонкой соломкой) 1

Красный перец чили (нарезать тонкой соломкой) 1

Кулинарное вино по вкусу

Глутамат натрия по вкусу

Соль по вкусу

Соевый соус по вкусу

Уксус немного

Сахарный песок чуть-чуть

Молотый белый перец щепотка

Инструкции

Подготовка

Нарежьте картофель тонкой соломкой, зелёный лук тонкой соломкой и красный перец чили тонкой соломкой.

Обжарка ароматных ингредиентов

Разогрейте на сковороде небольшое количество масла, затем добавьте соломку зелёного лука и красного перца чили, чтобы раскрыть их аромат.

Обжарка

Добавьте картофельную соломку, затем по порядку добавьте кулинарное вино, глутамат натрия, соль, соевый соус, уксус, щепотку белого перца и немного сахарного песка. Перемешивайте до готовности.