감자 채 볶음
바삭한 채 썬 감자에 짭짤하고 새콤한 맛이 균형 있게 어우러진, 빠르게 만들 수 있는 저장성 스타일 가정식 요리입니다.
재료
감자(가늘게 채 썰기)
1
대파(가늘게 채 썰기)
1
홍고추(가늘게 채 썰기)
1
요리주
취향에 맞게
MSG
취향에 맞게
소금
취향에 맞게
간장
취향에 맞게
식초
소량
흰 설탕
약간
백후추 가루
한 꼬집
조리 방법
1
준비
감자, 대파, 홍고추를 각각 가늘게 채 썰어 줍니다.
2
향신료를 볶아내기
팬에 소량의 기름을 두르고, 대파 채와 홍고추 채를 넣어 향을 볶아냅니다.
3
볶음
감자 채를 넣고, 요리주, MSG, 소금, 간장, 식초, 백후추 약간, 흰 설탕 약간을 순서대로 넣어 간을 합니다. 익을 때까지 볶아 줍니다.
