Язык попугая

Name: Язык попугая
Ingredients: По необходимости Нежный шпинат (оставить нежные красные корни, бланшировать и промыть холодной водой); По необходимости Свежая свиная печень (нарезанная ломтями, или использовать маринованную свиную печень или маринованный свиной язык, нарезанные ломтями); По необходимости Соль; По необходимости Измельченный имбирь; По необходимости Измельченный чеснок; По необходимости Кунжутное масло; По необходимости Глутамат натрия (упомянут в инструкциях, но не включен в список ингредиентов)

Холодная закуска в форме «зеленого попугая с красным клювом», приготовленная из шпината, красных кореньев и свиной печени (или свиного языка).

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Нежный шпинат (оставить нежные красные корни, бланшировать и промыть холодной водой) По необходимости

Свежая свиная печень (нарезанная ломтями, или использовать маринованную свиную печень или маринованный свиной язык, нарезанные ломтями) По необходимости

Соль По необходимости

Измельченный имбирь По необходимости

Измельченный чеснок По необходимости

Кунжутное масло По необходимости

Глутамат натрия (упомянут в инструкциях, но не включен в список ингредиентов) По необходимости

Инструкции

Подготовка шпината

Вымойте шпинат, оставив нежные красные корни. Кратковременно бланшируйте в кипящей воде, затем сразу промойте холодной водой и хорошо слейте. Если шпинат слишком длинный, нарежьте кусками длиной 3-4 дюйма.

Подготовка свиной печени

Если используете маринованную свиную печень или маринованный свиной язык, нарежьте тонкими ломтями и отложите в сторону. Свежую свиную печень нужно обработать, затем нарезать (Примечание: исходя из контекста, свежую свиную печень также нужно нарезать ломтями).

Приправьте и перемешайте

Посыпьте шпинат и ломтики свиной печени отдельно солью, измельченным имбирем, измельченным чесноком и глутаматом натрия, затем хорошо перемешайте.

Подача

При подаче используйте зеленые листья овощей для выстилания дна. Разложите шпинат так, чтобы кончики с красными корнями были направлены наружу, кругом по тарелке... (исходный текст обрезан)