Суп из рыбы с квашеной горчичной зеленью

Name: Суп из рыбы с квашеной горчичной зеленью
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 1 Сибас (вымытый, выпотрошенный, бланшированный в кипящей воде, затем промытый); 250 г Квашеная горчичная зелень (вымытая, тонко нарезанная, замоченная в воде на 1 час); 1 ст. л. Рисовое вино Шаосин; 1 ст. л. Глутамат натрия; Соль, щепотка; Белый перец, щепотка; Кунжутное масло, щепотка; Кинза, щепотка; 6 стак. Бульон

Суп с сибасом и маринованной горчицей (мусун), традиционно ценящийся за питание печени и почек, стимулирование аппетита и поддержку пищеварения.

1 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Суп из рыбы с квашеной горчичной зеленью

Ингредиенты

Сибас (вымытый, выпотрошенный, бланшированный в кипящей воде, затем промытый) 1

Квашеная горчичная зелень (вымытая, тонко нарезанная, замоченная в воде на 1 час) 250 г

Рисовое вино Шаосин 1 ст. л.

Глутамат натрия 1 ст. л.

Соль щепотка

Белый перец щепотка

Кунжутное масло щепотка

Кинза щепотка

Бульон 6 стак.

Инструкции

Подготовьте рыбу

Вымойте сибаса и удалите внутренности, бланшируйте его в кастрюле с кипящей водой, затем промойте до чистоты.

Подготовьте квашеную зелень

Вымойте квашеную горчичную зелень, тонко нарежьте, замочите в чистой воде на 1 час и отложите.

Сварите суп

Налейте бульон в чистую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте сибаса; как только он дойдёт до готовности, добавьте нарезанную квашеную горчичную зелень.