Слоёные вертушки
Выпечка, приготовленная путём нарезания слоёного теста на квадраты, складывания их в форме мельничек, наполнения центров фруктовыми конфитюрами и выпекания до золотистого цвета.
Ингредиенты
Слоёное тесто
по вкусу
Яичная смазка
по вкусу
Фруктовая начинка (используйте густую, не жидкую начинку)
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Раскатайте слоёное тесто до толщины 3 мм (1/8 дюйма).
2
Шаг 2
Нарежьте квадратами по 12 см (5 дюймов) или другого нужного размера.
3
Шаг 3
Сделайте диагональные надрезы от каждого из четырёх углов к центру примерно на 5 см (2 дюйма), не дорезая до конца. Смажьте поверхность теста яичной смазкой.
4
Шаг 4
Загните каждый второй угол к центру и плотно прижмите, чтобы сформировать форму вертушки.
5
Шаг 5
Смажьте яичной смазкой ещё раз.
6
Шаг 6
Положите ложку густой начинки в центр каждой вертушки.
7
Шаг 7
Выпекайте в духовке при 200°C (400°F) до золотистого цвета и увеличения в объёме.
8
Шаг 8
После остывания посыпьте сахарной пудрой.
