Molinillos de hojaldre
Una pasta elaborada cortando hojaldre en cuadrados, doblándolos en forma de molinos de viento, rellenando los centros con mermelada de frutas y horneando hasta que estén dorados.
Ingredientes
Masa de hojaldre
al gusto
Huevo batido
al gusto
Relleno de frutas (use un relleno espeso, que no chorree)
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Estire la masa de hojaldre hasta un grosor de 1/8 de pulgada (3 mm).
2
Paso 2
Corte en cuadrados de 5 pulgadas (12 cm), o en otros tamaños según sea necesario.
3
Paso 3
Corte en diagonal desde cada una de las cuatro esquinas hacia el centro aproximadamente 2 pulgadas (5 cm), sin cortar completamente. Pincele la superficie de la masa con huevo batido.
4
Paso 4
Doble cada esquina alterna hacia el centro y presione firmemente para formar una figura de molinillo.
5
Paso 5
Pincele con huevo batido una segunda vez.
6
Paso 6
Coloque una cucharada de relleno espeso en el centro de cada molinillo.
7
Paso 7
Hornee en un horno a 400 °F (200 °C) hasta que esté inflado y dorado.
8
Paso 8
Una vez frío, espolvoree con azúcar glas.
