Суп из красной фасоли, лонгана и белого гриба
Этот сладкий суп готовится из красных бобов, лонгана и белого гриба (тремеллы) — трёх питательных ингредиентов, которые высоко ценятся за их терапевтические свойства. Добавляется небольшое количество порошка корня лотоса и каменного сахара, чтобы обогатить десерт питательными веществами, усилить его полезные свойства и улучшить вкус.
Лонган известен тем, что улучшает работу мозга и интеллектуальные способности, восполняет кровь, успокаивает дух, укрепляет иммунитет, питает кожу и замедляет старение. Красные бобы помогают очистить организм от токсинов, восполняют кровь, способствуют мочеиспусканию, уменьшают отёки, повышают уровень ци и укрепляют селезёнку. Белый гриб (тремелла) широко известен как отличное питательное средство, которое защищает печень, питает инь, очищает жар, повышает ци, очищает кишечник, укрепляет селезёнку, стимулирует аппетит, способствует сну, увлажняет сухость, поддерживает работу мозга и укрепляет иммунитет.
Этот десерт не только обладает питательными и оздоровительными свойствами, но и дарит восхитительно сладкий вкус, который согревает сердце.
Ингредиенты
красная фасоль
100 г
сушёный лонган
50 г
белый гриб
50 г
каменный сахар
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте белый гриб и замочите его в холодной воде.
2
Шаг 2
Промойте красную фасоль и замочите её в холодной воде.
3
Шаг 3
Промойте сушёный лонган и замочите его в холодной воде.
4
Шаг 4
Разорвите замоченный белый гриб на небольшие кусочки и поместите в рисоварку, добавьте необходимое количество воды и начните готовить.
5
Шаг 5
Когда закипит, добавьте красную фасоль в рисоварку, закройте крышкой и продолжайте готовить.
6
Шаг 6
Через 50 минут влейте замоченный сушёный лонган вместе с водой, в которой он замачивался, в рисоварку, закройте крышкой и продолжайте готовить.
7
Шаг 7
Готовьте, пока красная фасоль не раскроется, добавьте каменный сахар и продолжайте готовить.
8
Шаг 8
Когда ингредиенты станут мягкими, каменный сахар растает и суп загустеет, выключите, разлейте и подавайте.
