Курица с розмарином с салатом из чечевицы и шпината

Name: Курица с розмарином с салатом из чечевицы и шпината
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 Курица свободного выгула (нарезанная на куски, обработанная мясником); 12 зубчиков Чеснок; 2 Розмарин; 300 мл Белое вино; 400 г Консервированная коричневая чечевица (отцеженная и промытая); 1 Скорода (нарезанная); 350 г Черри помидоры (разрезанные пополам); 4 ст. л. Петрушка (рубленая); 2 ст. л. Бальзамический уксус; 100 г Молодая шпината

Курица, запечённая с розмарином, с салатом из чечевицы и шпината. Шпинат богат калием, который помогает регулировать артериальное давление.

1 ч 5 мин

Легко

0 в избранном

Курица с розмарином с салатом из чечевицы и шпината

Ингредиенты

Курица свободного выгула (нарезанная на куски, обработанная мясником) 1

Чеснок 12 зубчиков

Розмарин 2

Белое вино 300 мл

Консервированная коричневая чечевица (отцеженная и промытая) 400 г

Скорода (нарезанная) 1

Черри помидоры (разрезанные пополам) 350 г

Петрушка (рубленая) 4 ст. л.

Бальзамический уксус 2 ст. л.

Молодая шпината 100 г

Инструкции

Запеките курицу

Разогрейте духовку до 180°C (160°C для духовок с конвекцией). Положите кусочки курицы в форму для запекания, добавьте чеснок, розмарин, вино и 150 мл воды. Посолите по вкусу, затем запекайте 45 минут до полной готовности. Если форма для запекания выглядит сухой, добавьте немного воды.

Соберите салат и подавайте

Разогрейте чечевицу с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая сок из формы для запекания. Хорошо посолите, затем разложите на 4 тарелки. Сверху положите курицу и подавайте теплым.