Шелковистая каша с яйцом и говядиной
Сытный рисовый кингъюн с нежными ломтиками говядины, томлёными в конджевой основе, и с добавлением свежего яйца.
Ингредиенты
говяжья вырезка (нарезанная, маринованная 30 минут)
300 g
яйцо (сырое)
1
имбирь (нашинкованный)
по вкусу
зелёный лук (нашинкованный)
по вкусу
кинза (нарезанная)
по вкусу
жареная палочка из теста
по вкусу
белая рисовая каша
по вкусу
пищевая сода (маринад)
1/8 ч.л.
соль (маринад)
1 ч.л.
кулинарное вино (маринад)
1 ч.л.
кукурузный крахмал (маринад)
1 ч.л.
кунжутное масло (маринад)
щепотка
Инструкции
1
Замаринуйте говядину
Нарежьте говядину и замаринуйте со специями (пищевая сода, соль, кулинарное вино, кукурузный крахмал, кунжутное масло) в течение 30 минут. Отложите в сторону.
2
Сварите кашу
Доведите кашу до сильного кипения, добавьте ломтики говядины и варите, пока мясо не станет белым, затем разбейте сырое яйцо и выключите огонь.
3
Подавайте в миске
Разлейте в миску и посыпьте зелёным луком, соломкой имбиря, перцем, нарезанной кинзой и жареными палочками из теста. Подавайте немедленно.