Суп из тонко нарезанной говядины с вермишелью

Name: Суп из тонко нарезанной говядины с вермишелью
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 г говядина (тонко нарезанная); 80 г сушёная вермишель (замоченная в кипятке); 25 г сушёные креветки; поваренная соль, по вкусу; рисовое вино Шаосин, по вкусу; кукурузный крахмал, по вкусу; глутамат натрия, по вкусу; кунжутное масло, по вкусу

Кантонский суп, приготовленный путём тушения маринованных ломтиков говядины с замоченной вермишелью, с последующим добавлением приправ и сбрызгиванием кунжутным маслом.

20 мин

Легко

0 в избранном

Суп из тонко нарезанной говядины с вермишелью

Ингредиенты

говядина (тонко нарезанная) 100 г

сушёная вермишель (замоченная в кипятке) 80 г

сушёные креветки 25 г

поваренная соль по вкусу

рисовое вино Шаосин по вкусу

кукурузный крахмал по вкусу

глутамат натрия по вкусу

кунжутное масло по вкусу

Инструкции

Мариновать говядину

Нарежьте говядину тонкими кусочками, смешайте с кукурузным крахмалом, рисовым вином Шаосин, поваренной солью и глутаматом натрия, перемешайте до однородности.

Готовить суп

Вскипятите воду в кастрюле, сначала добавьте маринованные ломтики говядины, накройте кастрюлю и дождитесь повторного закипания, затем добавьте предварительно замоченную вермишель, накройте и варите около 5 минут.

Приправить и подавать

Снимите крышку, добавьте поваренную соль и глутамат натрия, снова доведите до кипения, перелейте в суповую миску, сбрызните кунжутным маслом и подавайте.