Кислые и острые полоски редиса
Хрустящие полоски редиса и сельдерея маринуются в белом уксусе с кусковым сахаром и красным перцем чили, получая пикантное освежающее блюдо.
Ингредиенты
Редис
1000g
Сельдерей
300g
Белый уксус
600ml
Соль
3g
Кусковой сахар
10g
Китайский лук
по вкусу
Красный перец чили
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: белый редис, сельдерей, перец чили, белый уксус и т.д.;
2
Шаг 2
Очистите и вымойте редис, затем нарежьте толстыми полосками;
3
Шаг 3
Равномерно посыпьте солью и маринуйте 1 час;
4
Шаг 4
Вымойте сельдерей, нарежьте на секции, посыпьте солью и маринуйте;
5
Шаг 5
Слейте воду с солёных полосок редиса, сельдерея, красного перца чили и китайского лука, затем поместите в стеклянную банку; Примечание: Если у вас нет китайского лука, можно его не добавлять;
6
Шаг 6
Добавьте кусковой сахар, влейте кислый уксус и适量的 кипячёной воды, затем дайте остыть;
7
Шаг 7
Накройте крышкой и оставьте на один день перед употреблением;
8
Шаг 8
При употреблении используйте чистые, сухие палочки для еды, чтобы вынуть кусочки;
