Паста с чернилами каракатицы с треской и болгарским перцем
Блюдо из пасты в португальском стиле с пастой из чернил каракатицы, треской, сладким болгарским перцем и брокколи.
Ингредиенты
Филе трески (необходимо предварительно замочить для удаления соли)
3 штуки
Свежая паста с чернилами каракатицы (свежая паста)
2 порции
Красный лук (тонко нарезанный)
2
Помидоры черри (разрезанные пополам)
1 коробка
Жёлтый болгарский перец (нарезанный полосками, без семян)
1
Оранжевый болгарский перец (нарезанный полосками, без семян)
1
Брокколи (замороженная или свежая)
1 пакет
Чеснок (измельчённый)
3 зубчика
Кинза (нарезанная)
по вкусу
Соль (для приправы)
по вкусу
Перец (для приправы)
по вкусу
Оливковое масло (для приготовления)
по необходимости
Инструкции
1
Приготовить треску
Поместите филе трески в кипящую воду и варите около 8 минут. Тем временем добавьте оливковое масло на сковороду и обжарьте лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте измельчённый чеснок, жёлтый и оранжевый болгарский перец. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Затем добавьте брокколи и приправьте солью, перцем и оливковым маслом.
2
Подготовить ингредиенты
Разделите треску руками на маленькие кусочки и отложите в сторону. Разрежьте помидоры пополам. Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
3
Соединить и обжарить
Добавьте треску и помидоры к овощной смеси. Слейте воду с пасты и добавьте её на сковороду, хорошо перемешав.
4
Завершить
Смешайте всё вместе, посыпьте кинзой, приправьте по вкусу и наслаждайтесь.
