Эти паровые булочки — экономичное и сытное блюдо, приготовленное из простой муки и дрожжей.
Свежеприготовленные паровые булочки мягкие, пышные и идеально подходят для повседневных блюд. Аромат тёплого теста наполняет кухню во время приготовления на пару, обещая утешительный вкус, который сочетается с любым блюдом.
Подготовьте муку, белый сахар и сухие дрожжи
Разведите сухие дрожжи в тёплой воде
Добавьте белый сахар в муку (говорят, белый сахар ускоряет брожение)
Влейте растворённые дрожжи в тёплой воде и перемешайте до образования хлопьев
Замесите и скатайте в маленькие шарики
Использую пищевую плёнку и оставляю для ферментации
Ферментированное тесто,
Снова обмять тесто, чтобы выпустить воздух; мне не хватило времени как следует разрезать, поэтому кладу в кастрюлю и оставляю (отдохнуть) ещё на 20 минут (тёплая вода на дне кастрюли)
Тесто, которое отдыхало двадцать минут 😂😂
Готовьте на пару на сильном огне двадцать минут; выключите огонь и подождите пять минут перед открытием кастрюли; если открыть сразу после выключения, маньтоу сожмётся 😥😥
Эти паровые булочки отличаются пикантной овощной начинкой с характерными тяньцзиньскими чертами, наполненной такими ингредиентами, как древесные грибы, лилейник и стеклянная лапша. Приправленные кунжутной пастой и ферментированным сыром тофу, начка предлагает восхитительный и питательный баланс текстур и вкусов.
Мягкие, воздушные паровые булочки с нежным сладким заварным кремом из фиолетового батата. Эти классические булочки в азиатском стиле имеют яркий естественный фиолетовый оттенок и тающую во рту начинку, что идеально подходит для чаепития или в качестве веселого завтрака.
