أصابع البخار
هذه أصابع البخار عبارة عن طعام أساسي اقتصادي ومُشبِع مصنوع من الدقيق والخميرة البسيطة.
القصة
أصابع البخار الطازجة طرية ورقيقة ومثالية للوجبات اليومية. يملأ رائحة العجين الدافئ المطبخ أثناء تبخيرها، مما يعدك ب قضمة مريحة تتناسب مع أي طبق.
المكونات
دقيق
حسب الرغبة
مسحوق الخميرة
حسب الرغبة
سكر أبيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير الدقيق والسكر الأبيض ومسحوق الخميرة
2
الخطوة 2
إذابة مسحوق الخميرة في ماء دافئ
3
الخطوة 3
إضافة السكر الأبيض إلى الدقيق (يُقال أن السكر الأبيض يجعل التخمير أسرع)
4
الخطوة 4
صب ماء الخميرة الدافئ المذاب وقلّب حتى يتشكل العجين
5
الخطوة 5
عجنه إلى كرات صغيرة
6
الخطوة 6
أستخدم غلاف بلاستيكي وأتركه يتخمر في حالة راحة
7
الخطوة 7
العجين المتخمر
8
الخطوة 8
عجن مرة أخرى لإخراج الهواء؛ لم يكن لدي وقت كافٍ للقص بشكل صحيح، لذلك ضعه على القدر واتركه (يرتاح) لمدة 20 دقيقة أخرى (ماء دافئ في قاع القدر)
9
الخطوة 9
العجين الذي استراح لمدة عشرين دقيقة 😂😂
10
الخطوة 10
تبخير على نار عالية لمدة عشرين دقيقة؛ أطفئ النار وانتظر خمس دقائق قبل فتح القدر؛ إذا فتحته فوراً بعد إطفاء النار، سينكمش المانتو 😥😥
