Buns cuits à la vapeur
Ces buns cuits à la vapeur sont économiques et satisfaisants, préparés avec de la farine simple et de la levure.
Histoire
Les buns cuits à la vapeur sont tendres, légers et parfaits pour les repas quotidiens. L'arôme de la pâte tiède emplit la cuisine lorsqu'ils cuisent à la vapeur, promettant une bouchée réconfortante qui se marie bien avec tout plat.
Ingrédients
Farine
selon le goût
Levure en poudre
selon le goût
Sucre blanc
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Préparez la farine, le sucre blanc et la levure en poudre.
2
Étape 2
Dissoudre la levure en poudre dans de l'eau tiède.
3
Étape 3
Ajouter le sucre blanc à la farine (on dit que le sucre blanc accélère la fermentation).
4
Étape 4
Verser l'eau tiède avec la levure dissoute et remuer jusqu'à formation de flocons.
5
Étape 5
Pétrir en petites boules.
6
Étape 6
J'utilise du film plastique et laisse fermenter au repos.
7
Étape 7
La pâte fermentée.
8
Étape 8
Pétrir à nouveau pour chasser l'air ; je n'ai pas eu le temps de découpe correctement, donc le poser sur la marmite et le laisser reposer encore 20 minutes (eau tiède au fond de la marmite).
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Étape 9
La pâte qui a reposé vingt minutes 😂😂
10
Étape 10
Cuire à la vapeur à feu vif pendant vingt minutes ; éteindre le feu et attendre cinq minutes avant d'ouvrir la marmite ; si vous l'ouvrez immédiatement après avoir éteint le feu, le mantou rétrécira 😥😥
