蒸しパン
この蒸しパンは、シンプルな小麦粉とイーストで作る、経済的で満足感のある主食です。
ストーリー
蒸したてのパンは柔らかくふわふわで、日常の食事にぴったりです。蒸している間に温かい生地の香りが台所に漂い、どんな料理にも合う心地よいひと口を約束してくれます。
材料
小麦粉
適量
イースト菌
適量
白砂糖
適量
作り方
1
ステップ1
小麦粉、白砂糖、イースト菌を用意する
2
ステップ2
イースト菌をぬるま湯に溶かす
3
ステップ3
小麦粉に白砂糖を加える（白砂糖は発酵を早めると聞きました）
4
ステップ4
溶かしたイーストのぬるま湯を注ぎ、そぼろ状になるまで混ぜる
5
ステップ5
小さなボール状に丸める
6
ステップ6
ラップを使って、生地を休ませて発酵させる
7
ステップ7
発酵した生地
8
ステップ8
ガス抜きのためにもう一度こねる。きちんと切る時間がなかったので、鍋に置いてさらに20分（蒸し）寝かせる（鍋底にはぬるま湯を張る）
9
ステップ9
20分寝かせた生地😂😂
10
ステップ10
強火で20分蒸す。火を止めて5分待ってから鍋の蓋を開ける。火を止めてすぐに開けると、マントーが縮んでしまいます😥😥
