Салат из шпината
Освежающий холодный салат из шпината с жареным арахисом, чесноком и пикантной острой заправкой.
История
Это простое блюдо быстро готовится бланшированием нежного шпината до мягкости, затем его охлаждают в холодной воде, чтобы сохранить яркий цвет. С добавлением хрустящего жареного арахиса и пикантной смеси уксуса, сахара и чили-масла, это блюдо станет свежим и аппетитным началом любого приема пищи.
Ингредиенты
Шпинат
300g
Жареный арахис
30g
Чеснок
2 зубчика
Соль
1 ст.л.
Белый сахар
1 ст.л.
Белый уксус
1 ст.л.
Глутамат натрия
0.5 ст.л.
Чили-масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте промытый шпинат и бланшируйте 30 секунд
2
Шаг 2
Поместите бланшированный шпинат в холодную воду для охлаждения
3
Шаг 3
Отожмите шпинат, добавьте арахис, соль, сахар, уксус, глутамат натрия, чили-масло и измельченный чеснок
4
Шаг 4
Хорошо перемешайте и подавайте
5
Шаг 5
Изображение готового блюда
