سلطة السبانخ المقلوبة
سلطة سبانخ باردة منعشة مقلوبة مع الفول السوداني المحمص والثوم وتتبيلة لاذعة وحارة.
القصة
تجمع هذه الوصفة البسيطة بسرعة عن طريق سلق السبانخ الطرية حتى تذبل قليلاً، ثم وضعها في الماء البارد للحفاظ على لونها الزاهي. تُقلب مع الفول السوداني المحمص المقرمش وخليط لذيذ من الخل والسكر وزيت الفلفل، وتقدم كنقطة بداية مقرمشة ومنشطة لأي وجبة.
المكونات
السبانخ
300g
الفول السوداني المحمص
30g
الثوم
2 فص
الملح
1 ملعقة كبيرة
السكر الأبيض
1 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض
1 ملعقة كبيرة
غلوتامات الصوديوم
0.5 ملعقة كبيرة
زيت الفلفل
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغلِ الماء في قدر، أضف السبانخ المغسولة واطبخها بالبخار لمدة 30 ثانية
2
الخطوة 2
ضع السبانخ المسلوقة في ماء بارد لتبريدها
3
الخطوة 3
اعصر السبانخ حتى تجف، أضف الفول السوداني والملح والسكر والخل وغلوتامات الصوديوم وزيت الفلفل والثوم المفروم
4
الخطوة 4
اخلط جيداً وقدّم
5
الخطوة 5
صورة المنتج النهائي
