Ванильные полумесяцы
Хрустящее ванильное печенье в форме полумесяца, которое можно есть само по себе или обмакивать в растопленный шоколад.
Ингредиенты
мука для выпечки
150 г
миндальная мука
50 г
сливочное масло (нарезать небольшими кусочками)
115 г
мелкокристаллический сахар
2 ст. л.
ванильный экстракт
2 ч. л.
сахарная пудра (для обсыпки)
125 г
Инструкции
1
Приготовление теста
Разогрейте духовку до 175°C (350°F / газ 4). Застелите противень пергаментной бумагой. Просейте муку, добавьте сливочное масло и разотрите до состояния мелкой крошки. Добавьте ванильный экстракт, вмешайте миндальную муку и мелкокристаллический сахар, затем замесите руками мягкое тесто.
2
Формовка и выпечка
Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте в жгутики толщиной около 1 см и длиной 5 см, затем придайте им форму полумесяцев. Выпекайте в духовке 20 минут до светло-золотистого цвета.
3
Обсыпка сахаром и хранение
Снимите с противня и дайте остыть, затем обваляйте в сахарной пудре. Храните в герметичном контейнере от 5 до 7 дней.
