Medias Lunas de Vainilla

Name: Medias Lunas de Vainilla
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 150 g harina de repostería; 50 g harina de almendras; 115 g mantequilla sin sal (cortada en trozos pequeños); 2 cdas azúcar superfino; 2 cdtas extracto de vainilla; 125 g azúcar glas (para rebozar)

Crujientes galletas en forma de media luna con sabor a vainilla que se pueden disfrutar solas o bañadas en chocolate derretido.

50 min

Fácil

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Ingredientes

harina de repostería 150 g

harina de almendras 50 g

mantequilla sin sal (cortada en trozos pequeños) 115 g

azúcar superfino 2 cdas

extracto de vainilla 2 cdtas

azúcar glas (para rebozar) 125 g

Instrucciones

Preparar la masa

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F / marca de gas 4). Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Tamiza la harina, añade la mantequilla y frota con los dedos hasta que tenga aspecto de pan rallado fino. Añade el extracto de vainilla, incorpora la harina de almendras y el azúcar superfino, y amasa a mano hasta obtener una masa suave.

Formar y hornear

Divide la masa en trozos pequeños y forma cilindros de unos 1 cm de grosor y 5 cm de largo, luego dóblalos en forma de media luna. Hornea durante 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.