Густой суп из батата и куриного фарша

Name: Густой суп из батата и куриного фарша
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: батат (вымытый, очищенный и размятый в пюре), по вкусу; куриная грудка (вымытая, измельчённая и смешанная с солью и кукурузным крахмалом), по вкусу; сельдерей (вымытый и мелко нарезанный), по вкусу; соль, по вкусу; белый перец, по вкусу; кукурузный крахмал (для смешивания с куриным фаршем), по вкусу; крахмальная смесь (кукурузный крахмал, смешанный с водой, для загустения), по вкусу

Сытный, питательный суп из батата и куриного фарша в наваристом бульоне — идеальное блюдо для восполнения сил.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

батат (вымытый, очищенный и размятый в пюре) по вкусу

куриная грудка (вымытая, измельчённая и смешанная с солью и кукурузным крахмалом) по вкусу

сельдерей (вымытый и мелко нарезанный) по вкусу

соль по вкусу

белый перец по вкусу

кукурузный крахмал (для смешивания с куриным фаршем) по вкусу

крахмальная смесь (кукурузный крахмал, смешанный с водой, для загустения) по вкусу

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Вымойте батат, очистите его и разомните в однородное пюре. Вымойте сельдерей и мелко нарежьте его.

Подготовьте курицу

Вымойте куриную грудку и мелко измельчите её. Положите в миску, добавьте соль и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и отложите в сторону.

Приготовьте густой суп

Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, добавьте пюре из батата и куриный фарш и варите на среднем огне 10–15 минут. Добавьте нарезанный сельдерей, соль и белый перец и готовьте до равномерного прогревания. В конце тонкой струёй влейте крахмальную смесь, постоянно помешивая, чтобы загустить суп.