Sopa Espesa de Ñame y Pollo Picado

Name: Sopa Espesa de Ñame y Pollo Picado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: ñame (lavado, pelado y hecho puré), al gusto; pechuga de pollo (lavada, picada y mezclada con sal y maicena), al gusto; apio (lavado y finamente picado), al gusto; sal, al gusto; pimienta blanca, al gusto; maicena (para mezclar con la carne picada de pollo), al gusto; mezcla de maicena (maicena mezclada con agua, para espesar), al gusto

Una sopa sabrosa y nutritiva de ñame y pollo picado en un caldo concentrado, ideal para una reposición integral.

30 min

Fácil

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Ingredientes

ñame (lavado, pelado y hecho puré) al gusto

pechuga de pollo (lavada, picada y mezclada con sal y maicena) al gusto

apio (lavado y finamente picado) al gusto

sal al gusto

pimienta blanca al gusto

maicena (para mezclar con la carne picada de pollo) al gusto

mezcla de maicena (maicena mezclada con agua, para espesar) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lave el ñame, pélelo y tritúrelo hasta obtener una pasta suave. Lave el apio y píquelo finamente.

Preparar el pollo

Lave la pechuga de pollo y píquela finamente. Colóquela en un bol, agregue sal y maicena, mezcle bien y reserve.

Cocinar la sopa espesa

Vierta una cantidad apropiada de agua en una olla, agregue el ñame triturado y el pollo picado, y cocine a fuego medio durante 10 a 15 minutos. Incorpore el apio picado, la sal y la pimienta blanca, y cocine hasta que se caliente de manera uniforme. Finalmente, vierta la mezcla de maicena mientras revuelve para espesar la sopa.