Все рецепты

Основное блюдо

Свиные ножки в красном соусе

Воду следует добавлять только после того, как соевый соус закипит, так как соевый соус является продуктом ферментации.

Основное блюдо

Золотой куриный рулет

Основное блюдо

Тушёная капуста с фрикадельками «Львиная голова»

Классическое китайское домашнее блюдо из крупных нежных свиных фрикаделек, тушёных с мягкой шелковистой китайской капустой в пикантном соевом бульоне.

Основное блюдо

Медуза «Рука Будды», заправленная маслом из пьяного краба

Традиционная холодная закуска хуайянской кухни, приготовленная путём смешивания медузы в форме руки Будды с маслом из сырого пьяного краба…

Основное блюдо

Помидоры черри и мелкие огурцы, маринованные с кислой сливой

Хрустящая, пикантная холодная китайская закуска из сочных помидоров черри и хрустящих мелких огурцов, маринованных в кисло-сладком сливовом рассоле.

Основное блюдо

Манговый ледяной коктейль

Если вы не добавите воду, вкус будет более насыщенным; не стесняйтесь корректировать его по своему вкусу.

Основное блюдо

Печенье с лаймом

Освежающее кисло-сладкое печенье с лаймом и лёгким имбирным оттенком, с чуть жевательной текстурой. Печенье готово, когда края становятся слегка золотистыми.

Основное блюдо

Лаборатория печенья

Источник рецепта: Weekly Top Chef [Мэн Чжаоцин - Печенье «Счастливая улыбка»]

Основное блюдо

Тушёная курица с грибами

Основное блюдо

Курица Кунг Пао

Глянцевый красно-коричневый цвет с блестящим отливом, нежная и хрустящая текстура, с ярким ароматом, напоминающим личи, и глубоким пикантным послевкусием.