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Hauptgericht

Anleitung zum Formen und Backen von Pizzateig

Allgemeine Anleitung zum Formen von einfachen Pizzateigs zu Pizza mit dünnem oder dickem Boden.

1 Std. 35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Crème Saint-Honoré Creme

Eine leichte Füllung, die durch Unterheben von Eischnee in kochende Puddingcreme hergestellt wird.

15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Kokos-Ganache

Eine reichhaltige Kokos-Ganache, perfekt zum Füllen von Macarons.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gedämpfte Fettgans mit Chu Hou Sauce

Dämpfen Sie die ganze gewürzte Gans, bis sie durchgegart und gleichmäßig gefärbt ist, schneiden Sie sie in Stücke…

1 Std. 45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorter Chicorée mit Rosinen

Ein Wintergemüsegericht aus Chicorée, geschmort mit Rosinen und Gewürzen in Olivenöl, verfeinert mit Lorbeerblättern.

45 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Spargelpizza

Eine nahrhafte Pizza mit frischem Geschmack, belegt mit Spargel als Belag.

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Zweifarbiger Tofu

Ein hausgemachtes Tofu-Gericht mit einem kräftigen rot-weißen Farbkontrast.

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

In Sesamsauce gewendete Nierenscheiben

Dünn geschnittene Schweinenieren werden blanchiert, um jeden Wildgeruch zu entfernen, und anschließend in einem herzhaften Sesam-Saucen-Dressing geschwenkt…

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Bunte Rindfleisch-Spieße

"Plötzlich Heißhunger auf BBQ, aber wollte wirklich nicht bei dem Regen rausgehen. Habe Rindfleisch und Paprika im Kühlschrank gefunden und erinnerte mich…

1 Std. 1 Min.

Mittel

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