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Hauptgericht

Gebratene Fasanen-Frikadelle (Shan Ji Ta)

Ein berühmtes traditionelles Gericht aus der Provinz Jiangsu, das für seine leuchtenden Farben, das zarte Fasanenfleisch…

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Hauptgericht

Möhren-Glasnudel-Salat

Als Einheimischer aus Shanxi bin ich persönlich überzeugt, dass die Zugabe von etwas gereiftem Essig beim Verzehr den Salat am erfrischendsten macht…

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Hauptgericht

Pithivier (Mandel- & Aprikosen-Blätterteigtarte)

Klassische, runde französische Blätterteigtarte, gefüllt mit Aprikosenmarmelade und Mandelcreme, verziert mit eingeritzten Linien auf der Oberseite.

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Hauptgericht

Gedämpfter Kürbis mit roten Datteln

Gedämpfter Kürbis mit roten Datteln

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Hauptgericht

Sojabohnen-Schweinerippchen-Reis

Ein herzhaftes, deftig chinesisches Hausmannsgericht mit Reis, das zarte Schweinerippchen und nussige Sojabohnen enthält, die gemeinsam mit dem Reis köcheln…

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Hauptgericht

Knopf-Kartoffelpuffer

Knopf-Kartoffelpuffer

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Hauptgericht

Frittierte Abalone und Taubeneier

Ein koreanisch inspiriertes Gericht mit Abalone und Taubeneiern als Hauptzutaten, das zuerst gekocht und dann goldbraun frittiert wird…

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Hauptgericht

Frühlingszwiebel-Eier-Pfannkuchen

Ein beliebter herzhafter chinesischer Pfannkuchen aus frischen Frühlingszwiebeln und flauschigem Ei, perfekt für schnelle Frühstücke oder leichte…

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Hauptgericht

Geschmortes Hähnchen mit Engelwurz

Ein klassisches Sichuan-Gericht aus geschmortem Hähnchen mit Engelwurz, bei dem das Hähnchen vor dem langsamen Schmoren mit Engelwurz…

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Hauptgericht

Thailändisch inspirierte Mango-Klebreis-Tarte

Eine süße Tarte, inspiriert vom klassischen thailändischen Dessert Mango-Klebreis, aus duftendem Jasminreis, der in Kokosmilch gegart wird…

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Hauptgericht

Trauben-Weizen-Schnitzel

Ein klassisches Gericht der Zhejiang-Küche mit glänzendem, appetitlichem Aussehen und zarter, ausgewogener süß-herzhafter Geschmacksnote.

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Hauptgericht

Tigerhaut-Grüne Paprika

Die grünen Paprika in diesem Gericht fördern die Verdauung und lindern Verdauungsstau.

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