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メインディッシュ

千層パイ生地

バターを強力粉で包み、それを繰り返し伸ばし、折りたたみ、休ませることで作られる折り込みパイ生地。

1時間51分

簡単

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メインディッシュ

梨の細切り

梨と山楂餅の千切りを甘酸っぱいソースで和えた冷製料理です。パリッとして柔らかな食感で、甘酸っぱい味のバランスが取れています。

11分

簡単

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メインディッシュ

西湖酢魚

杭州の伝統的な名物料理で、草魚を蒸して、だし、醤油、砂糖、香酢で作った甘酸っぱいソースをかけたものです。

40分

簡単

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炒め物

ブロッコリーと椎茸とマッシュルームの炒め物

ブロッコリー、椎茸、舞茸を主食材とした野菜の中華炒め料理です。軽い香りで食欲をそそり、深い旨味があります。

30分

簡単

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メインディッシュ

クリーミー白菜

白菜を蒸して、ガーリックオイル、エバミルク、コーンスターチで作ったクリーミーなソースをかける。

18分

簡単

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餃子

メキシカン風ワンタンチップス

メキシカン餃子スライス 餃子の皮を半円形に切り、黄金色になるまで揚げて、酸味が効いたスパイシーなトマトとオニオンのディップソースを添えて提供する。

9分

簡単

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メインディッシュ

鴨足餃子

鴨足饅頭は、鴨の足、金針菜、椎茸の具を湯種生地で包み、形が整うまでフライパンで焼いて作ります。

35分

簡単

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麺類

エビと春雨の炒め物

エビと野菜のタイ風焼きビーフン、塩漬け魚のサンバルで味付け。

32分

簡単

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スープ

豚骨スープ

乳白色で濃厚かつ風味豊かな出汁は、まろやかな鍋料理や鶏肉、鴨肉、魚を使った料理に最適です。

4時間45分

簡単

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メインディッシュ

甘酢スペアリブ

リブをきつね色になるまで焼き、ブラウンシュガー、酢、その他の調味料で煮込んで、肉が柔らかくなり、ソースが完全に煮詰まるまで調理する。

2時間50分

簡単

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スープ

ヤムと鶏ミンチのとろみスープ

山芋と鶏ひき肉の滋養豊かなスープをコクのあるスープで仕上げました。心身をしっかりと満たし、元気を取り戻したい時にぴったりです。

30分

簡単

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メインディッシュ

絞り用のチョコレート

温めたシロップを加えてテンパリングしたチョコレートの硬度を調整し、絞りデコレーションに適した状態にする。

8分

簡単

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