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豚肉入り蒸し卵ロール

薄い卵のクレープで調味した豚ひき肉の具を包み、蒸し上げる中華風料理です。淡い黄色と半透明の白の外見、上品な香り、柔らかく繊細な食感が特徴です。

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普通

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虫草鴨

雄鴨と冬虫夏草を煮込んだこの料理は、滋養強壮に優れ、利尿や痰を鎮める効果があるとされています。

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普通

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オペラケーキ

コーヒー風味のジョコンデスポンジ、コーヒーバタークリーム、ガナッシュを層状に重ね、光沢のあるチョコレートミラーグレーズで仕上げたフランスの定番オペラケーキ。

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普通

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東江魚球

ハッカ料理の特産である東江魚球は、鮊の身をすりおろしてきめ細かなペーストにし、粘り気のある食感になるまでよく練ってから調理する、柔らかでなめらかな食感が特徴です。

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普通

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サクサクラッキーポークリブ

大きめの豚スペアリブをたたいて柔らかくし、下味をつけてパン粉をまぶし、きつね色でサクサクになるまで揚げた料理です。

15分

普通

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ピーナッツバタートースト

クリーミーなピーナッツバターをカリカリに焼いたトーストに塗った一品で、中国語圏全域で愛される手軽な食事・朝食の定番です。

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普通

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チョコチップ入りサクサクショートブレッドクッキー

バターの風味が豊かでほろほろと崩れるショートブレッド生地に、なめらかに溶けるチョコチップをたっぷり練り込んだクッキーで、人気の甘いおやつやデザートとして広く親しまれています。

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普通

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銀耳とキクラゲのほうれん草スープ

銀耳とキクラゲ、新鮮なほうれん草を使った栄養豊富な伝統的な中華スープです。

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ミルクスープ仕立ての八宝袋鶏

伝統的な山東省の料理で、美しい形に整えられた丸ごとの鶏肉が非常に柔らかく、豊かで風味豊かなスープとともに提供される一品です。

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普通

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ヨーグルトメーカーで作るエコフレンドリーなもやし

大豆を入れるため少し大きめのボウルを使い、ボウルの底がヨーグルトメーカーの底面に触れないようにしてください。温度が高すぎると大豆が腐ってしまいます。2. 大豆は朝晩1回ずつきれいな水で洗い、水を切ってからボウルに戻して発芽を続けてください。この方法は非常に手軽で、日常的な手入れがほぼ必要ありません。

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普通

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