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Plat principal

Courir vers l'avenir

Un plat de buffet froid visuellement saisissant, caractérisé par un profil aromatique principalement salé et umami…

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Plat principal

Pudding de Tofu Sauté

Un plat classique de Pékin à la couleur pâle, à la texture épaisse et fondante comme une crème, préparé à partir de tofu doux du sud finement émincé…

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Plat principal

Cookies au chocolat et à la menthe

Vous pouvez également substituer avec votre chocolat préféré, mais un point de fusion plus élevé est préférable.

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Plat principal

Choux aux Fruits

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Plat principal

Poulet à l'ananas et à la gourde amère

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Plat principal

Lait de riz fermenté au gingembre

Une boisson chinoise traditionnelle réchauffante qui mélange du riz gluant fermenté sucré avec du jus de gingembre épicé et du lait pour une boisson réconfortan…

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Plat principal

Ver de Sable Tricolore

Un trio vif de rouge, vert et blanc crée une présentation élégante, offrant une saveur fraîche et parfumée aux textures tendres, suaves et croquantes…

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Plat principal

Carassin braisé au tofu

Lorsque le carassin et le tofu sont braisés ensemble, le bouillon qui en résulte est d'un blanc laiteux et d'une fraîcheur délicate…

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Plat principal

Pitaya Nonghong et Pomélo

Un mariage simple et rafraîchissant de pitaya Nonghong et de pomélo…

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Plat principal

Poulet aux Cordyceps

Préparé en faisant cuire à la vapeur une poule tendre avec du cordyceps sinensis, ce plat est traditionnellement apprécié pour ses vertus: tonifier les reins…

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