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Plat principal

Rouleau cuit à la vapeur aux œufs et au porc

Ce plat cuit à la vapeur de style chinois est préparé en enveloppant une farce de porc haché assaisonnée dans une fine crêpe aux œufs…

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Plat principal

Canard aux cordyceps

Mijoté avec un vieux canard mâle et de la cordyceps sinensis, ce plat est nourrissant et fortifiant, et possède des vertus diurétiques et expectorantes.

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Plat principal

Gâteau Opéra

Gâteau Opéra classique français, composé de couches de biscuit Joconde au café, de crème au beurre au café et de ganache…

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Plat principal

Boules de poisson du Dongjiang

Boules de poisson spécialité hakka préparées en raclant la chair de vandoise pour obtenir une pâte fine…

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Plat principal

Côtes de porc croustillantes porte-bonheur

De grandes côtes de porc sont aplaties pour les attendrir, marinées, enrobées de chapelure puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

15 min

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Plat principal

Toast au beurre de cacahuète

Beurre de cacahuète crémeux étalé sur du pain grillé croustillant…

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Plat principal

Biscuits sablés croustillants aux pépites de chocolat

Ces biscuits sablés croustillants aux pépites de chocolat comportent une base riche, beurrée et friable, parsemée de pépites de chocolat lisses et fondantes…

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Plat principal

Soupe d'épinards au fongic neigeux et à l'oreille de bois

Une soupe traditionnelle chinoise nourrissante à base de fongic neigeux, de champignons oreille de bois et d'épinards frais.

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Plat principal

Poulet en bourse aux huit trésors en bouillon lacté

Un plat traditionnel du Shandong mettant à l'honneur un poulet entier, magnifiquement mis en forme, extrêmement tendre…

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Plat principal

Pousses de soja écologiques à la yaourtière

Utilisez un bassin légèrement plus grand pour contenir les haricots et assurez-vous que le fond du bassin ne touche pas le fond de la yaourtière…

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Plat principal

Xiaolongbao au caviar de crabe

Un dim sum emblématique aux enveloppes cristallines, aux peaux ultra-fines, aux garnitures généreuses et au bouillon riche et savoureux…

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Plat principal

Boulettes de poisson Cangxin

Un plat traditionnel célèbre de la province du Zhejiang, préparé en enveloppant de la pâte de poisson blanc haché autour de boulettes de viande de porc…

5 min

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