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Plat principal

Bœuf braisé à la sauce soja et aux cinq épices

Une entrée chinoise classique composée de bœuf mijoté lentement dans un mélange savoureux et aromatique de sauce soja et de poudre de cinq épices jusqu'à tendreté.

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Plat principal

Galette aux pois verts, maïs et œuf

Les pois verts sont appréciés pour leurs propriétés anti-âge, antioxydantes et anti-cancéreuses, tandis que le maïs et les carottes sont connus pour favoriser la circulation sanguine.

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Plat principal

Brioches au porc poêlées bicolores

Le porc nourrit le yin; le sucre blanc favorise la circulation sanguine et dissipe la stase sanguine.

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Plat principal

Poulet à l'ail et aux champignons de Paris

Dés de poulet tendres sautés avec des champignons de Paris juteux et beaucoup d'ail aromatique pour un repas rapide et savoureux.

10 min

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Plat principal

Pâtes au fromage et au bacon

Le bacon protège le système nerveux et favorise la motilité intestinale; le pleurote en corne favorise la circulation sanguine et dissipe la stase sanguine.

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Plat principal

Crêpes mijotées aux pousses de soja et au porc effiloché

Les pousses de soja sont détoxifiantes; le porc aide à reconstituer l'énergie et à hydrater; le gingembre est connu pour arrêter les nausées, soulager la toux et dissiper le froid.

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Plat principal

Intestins de canard marinés sautés aux pousses d'ail

Épicé et croustillant – un accompagnement parfait pour un bol de riz blanc, vraiment délicieux!

10 min

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Plat principal

Pommes de terre en julienne aigres et piquantes

Pommes de terre en julienne aigres et piquantes

10 min

Intermédiaire

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Sauces & Pantry

Riz frit au sambal d'anchois

Riz sauté à la sauce sambal aux anchois, accompagné de porc haché, d'œuf, d'edamame et de grains de maïs.

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Sauces & Pantry

Crème Anglaise

Une sauce à la crème anglaise classique préparée avec des jaunes d'œufs, du sucre et du lait.

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Sauces & Pantry

Salade de pousses de soja froides

Des pousses de soja blanchies sont mélangées à une simple vinaigrette composée de vinaigre, de sel et d'huile de sésame.

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Plat principal

Crêpes de pommes de terre au lait

L'astuce pour réussir les crêpes est de verser la pâte dans une poêle froide; si elle est chaude, la pâte va figer immédiatement et ne s'étalera pas. De même, attendez un instant que la poêle refroidisse légèrement après en avoir cuit une.

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