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Sauces & Pantry

Courge chevelue braisée aux pétoncles séchés

Des courges chevelues coupées en deux sont cuites au micro-ondes puis braisées dans une sauce aux pétoncles séchés.

21 min

Intermédiaire

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Sauces & Pantry

Poulet braisé riche en saveurs

Un plat réalisé en braisant un jeune poulet dans un fond de maître riche en saveurs, donnant un résultat riche en arômes.

2 heures

Intermédiaire

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Plat principal

Ragoût de melon d'hiver et de cuisse de canard

Cuisse de canard: reconstitue le sang. Melon d'hiver: favorise la diurèse. Gingembre: soulage les nausées, résout les glaires, stoppe la toux et expulse le froid.

2 h 50 min

Intermédiaire

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Plat principal

Raviolis poêlés au poisson et aux légumes marinés

Petits raviolis poêlés farcis d'un mélange savoureux de poisson et de légumes marinés.

Variable

Intermédiaire

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Plat principal

Nouilles aux œufs, légumes marinés et saucisse à la mâche

Un plat de nouilles nutritif qui met en valeur les propriétés nourrissantes pour le sang des œufs.

13 min

Intermédiaire

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Sauces & Pantry

Concombre cannelé aigre-doux

Un plat froid rafraîchissant composé de concombres coupés à la canneleur et marinés dans une sauce vinaigrette aigre-douce.

10 min

Intermédiaire

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Plat principal

Filet de cabillaud frit croustillant classique

Vous pouvez ajuster la quantité de sucre et de lait en poudre dans la farine enrobant le cabillaud selon vos goûts personnels; n'utilisez pas trop d'œuf battu, juste assez pour enrober uniformément le filet; placez le filet de poisson dans l'huile lorsqu'elle est chaude à environ 80 %.

Variable

Intermédiaire

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Plat principal

Tofu à la viande hachée

Un plat familial classique de la cuisine chinoise composé de tofu tendre mijoté avec de la viande hachée savoureuse dans une sauce délicieuse.

20 min

Intermédiaire

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Plat principal

Gombos aux piments hachés

Le gombo peut être un peu visqueux, ce que beaucoup de gens n'aiment pas! Cependant, il offre de nombreux bienfaits pour la santé, voici donc une façon de le préparer.

10 min

Intermédiaire

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Plat principal

Poisson au chou fermenté

J'ai ajouté trois piments séchés et un piment oiseau, ce qui a rendu le plat assez épicé. Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sauce au piment en faisant sauter le chou fermenté; sinon, n'hésitez pas à les omettre. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel supplémentaire, car c'est déjà assez salé.

Variable

Intermédiaire

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