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Hericium braisé

Un plat du Zhejiang à base de champignons héricium, qui sont trempés, cuits à la vapeur, émincés puis braisés avec des assaisonnements…

3 h 30 min

Facile

0

Soupe

Soupe de pieds de porc à l'herbe Shen Jin Cao

Une soupe thérapeutique mijotée avec de la lycopode (Shenjincao) et des pieds de porc…

4 h 20 min

Facile

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Plat principal

Gratin de patate douce et d'igname au curry

L'igname violette et la patate douce sont cuites à la vapeur, écrasées, puis disposées en couches sur des tranches de tofu…

1 h 5 min

Facile

0

Plat principal

Brocoli aux shiitakes et champignons de Paris

Le brocoli braisé aux champignons shiitaké et aux pleurotes donne un plat parfumé, savoureux et au goût riche.

25 min

Facile

0

Plat principal

Ragoût de plat de côtes de bœuf et radis blanc

Selon le dicton, « manger du radis en hiver et du gingembre en été ». Avec l'arrivée du froid…

3 h 15 min

Difficile

0

Plat principal

Chocolat en spirale

Étalez le chocolat sur de longues feuilles fines, tracez un motif avec la pointe d'un couteau, puis roulez-les…

25 min

Facile

0

Plat principal

Pizza napolitaine aux crevettes et tomates

Pizza mozzarella garnie de crevettes, de poivrons et de sauce tomate, avec une saveur italienne authentique.

20 min

Facile

0

Plat principal

Shabu-Shabu froid

Du bœuf finement émincé est brièvement poché, refroidi dans de l'eau glacée, puis servi avec un assortiment de légumes râpés…

35 min

Facile

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Plat principal

Radis braisés

Braisez des bâtonnets de radis blancs tendres et précuits avec des assaisonnements pour un plat savoureux qui fond dans la bouche.

25 min

Facile

0

Soupe

Soupe claire de vieux canard

Une recette chinoise classique de soupe de canard vieilli mijotée claire, préparée avec du canard mature, du gingembre frais, du sel et de l'eau froide.

2 h 20 min

Intermédiaire

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Plat principal

Steak à la sauce hollandaise

Steak poêlé accompagné d'asperges blanchies, de pommes de terre rôties en éventail et de sauce hollandaise.

15 min

Facile

0

Plat principal

Ailes de poulet Guifei

Un plat d'ailes de poulet frites et braisées de couleur rouge foncé, au profil de saveurs savoureux, salé et épicé.

45 min

Facile

0

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