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Hauptgericht

Geschmorte Aubergine mit Tomate

Eine Aubergine, eine Tomate, ein Viertel einer Zwiebel, 10 g Zucker und 2 g Salz ergeben ein köstliches, ausgewogenes Gericht…

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Hauptgericht

Hausgemachter Tofu

Ein heimeliges Gericht mit koreanischem Aroma, das hauptsächlich aus Tofu und Schweinefleisch zubereitet wird…

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Hauptgericht

Süß-saurer Chinakohl

Ein traditionelles Gericht der Zhejiang-Küche, das aus in Streifen geschnittenem Chinakohl zubereitet wird: Der Kohl wird zuerst eingelegt…

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Hauptgericht

Fenchel-Feigen-Mandelbrot

Ein süßes Schnellbrot aus Feigen, Mandeln und Fenchelsamen

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Hauptgericht

Knoblauch-Enoki-Pilz und frische Garnelen im Wok

Ein herzhaftes, aromatisches chinesisches Wok-Gericht, das süße frische Garnelen mit zarten Enoki-Pilzen kombiniert…

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Hauptgericht

Pfannengerührtes Flussschneckenfleisch mit Knoblauchrauke und frittierte Teigstangen

Ein schnelles pfannengerührtes Gericht aus Flussschneckenfleisch, frittierten Teigstangen und Stängeln von Knoblauchrauke.

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Hauptgericht

Kuding-Tee

Chinesische Stechpalmenblätter und Teeblätter werden getrocknet, zu feinem Pulver vermahlen, mit Mehlpaste vermischt, zu Blöcken gepresst und getrocknet…

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Hauptgericht

Honig-Zitronenschalen-Muffins

Honig-Zitronenschalen-Muffins

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Hauptgericht

Hähnchen-Kokosnudelsuppe (Ohn No Khauk Swe)

Eine burmesische Hähnchen-Kokosnudelsuppe mit einer reichhaltigen Konsistenz, die zwischen einer klassischen Suppe und einer cremigen Soße liegt…

1 Std. 0 Min.

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Hauptgericht

Blinkende Schmetterlinge

Zarte Schmetterlingsdekorationen aus Royal Icing auf Acetatfolien, die zwei Tage im Voraus zubereitet werden müssen.

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Hauptgericht

Gemischtes Gemüse mit Eierdecke

Dieses traditionelle, hausgemachte Gericht der Pekinger Küche, das besonders in der Zeit um die Frühjahrs-Tagundnachtgleiche beliebt ist…

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Hauptgericht

Vermengter, gewürzter getrockneter Tofu mit Schweinelunge

Sesamöl: verbessert die Durchblutung, verzögert Alterungsprozesse und verfügt über antioxidative Eigenschaften.

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