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Scharfer Knuspriger Happen-Tofu

Schneide den Tofu in Würfel, mariniere ihn in einer speziellen Marinade, wende ihn in Maisstärke und frittiere ihn zweimal, bis er goldgelb und knusprig ist.

1 Std. 17 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Würzmischung für in Spiralen gewickelte Makrele mit gepökelter Wurst

Zutaten und Zubereitungsmethode für würzige gerollte gepökelte spanische Makrele

8 Std. 37 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorter Igel-Stachelbart

Ein Gericht aus Zhejiang mit Hericium-Pilzen, die eingeweicht, gedämpft, in Scheiben geschnitten und dann mit Gewürzen geschmort werden…

3 Std. 30 Min.

Einfach

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Suppe

Schweinefußsuppe mit Dehnkraut

Eine therapeutische Suppe, geköchelt mit Bärlapp (Shenjincao) und Schweinshaxen…

4 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Curry-überbackener Yams- und Süßkartoffel-Gratin

Yamswurzel und Süßkartoffel werden gedämpft, püriert und über Tofuscheiben geschichtet…

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Brokkoli mit Shiitake und Champignons

Mit Shiitake- und Austernpilzen geschmorter Brokkoli ergibt ein duftendes, herzhaftes Gericht mit reichem Geschmack.

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Rindfleisch-Eintopf mit weißem Rettich

Dem Sprichwort nach soll man im Winter Rettich und im Sommer Ingwer essen. Da das Wetter immer kälter wird, ist dies eine großartige Zeit, um wärmende…

3 Std. 15 Min.

Schwer

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