جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

أضلاع الخنزير الحلوة والمالحة

طبق كلاسيكي من مطبخ شانغهاي لأضلاع الخنزير الحلوة والمالحة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وله لون ذهبي زاهٍ.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

شرائح البطاطا الحلوة المقلية

مقلية في مقلاة حتى يتبخر القليل من الرطوبة، مقرمشة ولذيذة

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

لحم الخنزير المقرمش الرنان

من أشهر أطباق فوتشو، يُحضَّر من شرائح لحم الخاصرة الملفوفة حول حبات الجوز والمقلية حتى تصبح مقرمشة، بنكهة حلوة وحامضة وقوام مقرمش لذيذ.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

شوربة السمك الطازج بسمك البوري أحمر الشفاه

حساء صيني كلاسيكي منزلي الصنع يُحضر من سمك البوري أحمر الشفاه الطازج، ويُعرف بمرقه الخفيف ذي النكهة الحلوة الطبيعية وخصائصه المغذية وسهولة هضمه.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

قرمشة مزدوجة في مرق صافٍ

طبق شاندونغي كلاسيكي مميز يضم كرشة الخنزير وقوانص الدجاج كمكونات رئيسية، مقطّعة بمهارة ومقلّاة بسرعة في مرق صافٍ للحصول على قوام مقرمش وطري ونكهة نظيفة ومنعشة.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

سلطعونات الخريف المطهوة على البخار

لقد حلّ الخريف، وهذا هو الوقت المثالي الذي يكون فيه لحم السلطعون في أنضر حالاته وأكثرها نكهةً... لا تفوّت الفرصة!

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

وعاء أرز بصلصة الفطر

طبق أرز صيني مريح يُغطى بصلصة فطر غنية ولذيذة.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

سبانخ مقلية بالثوم

طبق جانبي صيني سريع ولذيذ يجمع بين السبانخ الطازجة التي تذبل في مقلاة ساخنة مع ثوم عطري ورشّة من الزيت.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

سلطة الكمكوات والبامية الباردة

سلطة صينية باردة منعشة ولاذعة مصنوعة من الكمكوات الطازج والبامية المقرمشة.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

لحم خنزير مملح مطهو على البخار على طراز اللونغان

تطورت من المطبخ السيشواني التقليدي، حيث تُشكل لفائف اللحم لتبدو مثل فاكهة اللونغان—غنية ولكن غير دهنية، بنكهة معتدلة وعطرة.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

فراشات من الثلج الملكي

حُلي فراشات رقيقة تُشكَّل بالثلج الملكي على أوراق الأسيتات؛ تُحضَّر قبل يومين كتكملة للمرحلة السابقة من الوصفة.

يختلف

متوسط

0

الطبق الرئيسي

البانانييه

كعكة محاطة بإسفنجة جكوند مكرملة، محشوة بكريمة شيبو بالليمون الحامض وموس الموز، ومزيّنة بمراوح شوكولاتة وشرائح فاكهة طازجة.

يختلف

متوسط

0