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卵入りエビと青菜の漬物の炒め物

酸味のある青菜の漬物と、甘くて柔らかい卵入り小エビを組み合わせた、中華の定番な塩味系家庭料理です。白米のおかずにぴったりです。

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中華風フライパン焼きポテト

プロのコツ：フライパンを使った調理全般に言えることですが、必ずフライパンを予熱してから油を注ぎ、油が十分温まったら食材を加えましょう。この方法を守ることで食材がくっつきにくくなり、外はカリッと、中は柔らかくジューシーな仕上がりになります。

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オレンジオートミールクッキーバー

初心者でも作りやすいオレンジ香るオートミールバーで、外はパリッと、中はもっちり柔らかい食感が特徴。初心者のパン作りに最適です。

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酸辣漬けインゲン

パリッとした酸味と辛味が特徴の、伝統的な中華風漬けインゲンのレシピです。

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インゲンと乾燥豆腐の炒め物

サクサクのインゲンと噛み応えのある乾燥豆腐を組み合わせた、うま味豊かな中国の家庭風炒め物。準備が簡単で、平日の忙しい夜の食事にぴったりな、シンプルで満足感のある一品です。

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ちまきとベビーチンゲンサイの煮込み

もっちりとした塩気のあるちまきと、シャキシャキとした歯ごたえのベビーチンゲンサイを、風味豊かなだしで合わせた創作のコンフォートフードです。

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きのこと薄切り豚肉の丼

香ばしく炒めたしいたけとやわらかい薄切り豚肉を、旨味たっぷりのあんでとじた中国の定番丼料理です。

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清蒸黄金糸魚

雲南省産の希少な特産魚・黄金糸魚を蒸し上げ、雲南ハム、細切りの卵黄ケーキ、鶏スープと合わせた本料理は、素材本来の風味を損なわず、魚料理の最高峰に位置する極上の味わいが特徴です。

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柿・りんご・なしジュース

柿は下処理に少し手間がかかりますが、加えるとジュースが格段に甘くなるので、その一手間を惜しまないでください！

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車型の中国山薬と紫さつまいもケーキ

紫さつまいもは伝統的に中国の食養において脾を補う特性があると認識されています

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鰻と春雨の土鍋煮込み

柔らかい鰻とコシのある春雨を、風味豊かで香り高いスープで煮込んだ、旨味たっぷりの中華風土鍋料理です。

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いちごミルクセーキ

クリーミーでフルーティないちごミルクセーキは、いつでも気軽に楽しめる甘くさわやかな人気ドリンクです。

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