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四川黄金豚肉（鵝黄肉）

金色の仏様の手の形に成形した豚肉が外はカリカリ、中は柔らかく、香り高い濃厚なソースで覆われた四川の定番料理です。

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干し和えライスヌードル

付属のソースパケットは豊かなうま味が魅力です。乾し和えスタイルがお好みの場合は、調味料パウダーとソースパケットは適量使用するのがおすすめです。

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木耳蓮子スープ

使用する砂糖は白砂糖でも黒砂糖でもよく、お好みに合わせて分量を調整できます。

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バジルミントシャンパンケーキロール

シャンパンムースのフィリングにバジルミント風味のスポンジ、フレッシュフルーツを層にした、冷やして固める上品なケーキロールです。

15分

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芙蓉フナ

湖南省の洞庭湖地方の伝統料理で、新鮮で柔らかな舌触りと、咲き誇る芙蓉のような美しい盛り付けが特徴です。

10分

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クワイと豚スペアリブのスープ

柔らかく煮込んだ豚スペアリブと、甘みのあるホクホクのクワイを、透明で栄養豊富なブロスで合わせた中華のクラシックなスープです。

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QQさつまいもボール

最後の押し作業の後は、さつまいもボールが再び膨らむのを待ってから油から取り出しましょう。油に長時間浸したままにすると余分な油を吸ってしまい、取り出した瞬間にしぼんでしまいます。

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黄金チャーハン

大根漬けはすでに塩気が効いているため、他の調味料は一切加えていません〜。

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かぼちゃと豆のサラダ

角切りのかぼちゃ、にんじん、グリーンピースをやわらかく茹でて、クリーミーなドレッシングで和えた、さっぱりとした冷たいサラダです。

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豆瓣魚

豆瓣魚（四川風の豆板醤ソースで煮込んだ魚）

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ブラウンシュガーラテ

ブラウンシュガーラテ

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軟炸きカリフラワー

伝統的な浙江省風の軟炸き料理で、カリフラワーを卵の衣で包んで黄金色に揚げた一品。外はパリッと、中は柔らかい食感が特徴です。

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