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メインディッシュ

香辣鶏肉の千切り

鶏むね肉、カラフルな青ピーマンと赤ピーマン、香り高いパクチーを使った中華風の美味しくてスパイシーな炒め物です。鶏肉はしっとり柔らかく仕上げるために下味をつけます。而生姜とにんにくと一緒に素早く炒めて仕上げます。

20分

メインディッシュ

エビの辛いドライ鍋

香ばしく致的でサクサクの海南省産エビの唐揚げ、じゃがいもの細切り、セルリーを辛い香辛料と旨味のあるソースで炒めた四川風ドライ鍋料理です。

35分

朝食

ユリ球根、蓮の実、脂肪なし肉の粥

ユリ球根、蓮の実、紅棗、脂肪なし豚肉で作った栄養のある伝統的な中華粥。

1時間15分

前菜

皮蛋豆腐サラダ

絹豆腐と皮蛋を組み合わせた、さっぱりと辛い冷たい料理。ごま油と唐辛子のlices with garlic and chili dressing.

15分

スープ

石鍋スープ

じゃがいも、ズッキーニ、豆腐、大豆もやし、アサリを使った韓国風の石鍋スープ。味噌スープベースの味わうスープです。

10分

スープ

冬瓜と羊蹄竹筍鶏スープ

柔らかな鸡肉、ほど好的な塩気の羊蹄竹筍、やわらかく煮込まれた冬瓜を使用した、あっさりとした中華スープ。鶏肉は圧力鍋で柔らかくなるまで調理してから、野菜を加えて仕上げます。

1時間0分

朝食

ネギとニンニクソースの腸粉

熱々のニンニクとネギの油ソースをかけた腸粉すす、广東スタイルの簡単でおいしい一品です。

30分

Sauces & Pantry

茸とアスパラガス添えロブスターほうれん草ロール

ほうれん草ロール、モルル茸、アスパラガス、赤ワインソースと一緒したロブスターを使用したメインディッシュ。

45分

Sauces & Pantry

ロックシュガー煮豚スネ

電子レンジ圧力鍋で調理した豚スネ肉。まず皮に穴を空け、下ゆでして下味を付けた後、ロックシュガー、濃口醤油などの調味料で高圧調理します。

1時間35分

前菜

昆布とエリンギの冷たいサラダ

昆布、エリンギ、千切りにんじんを香辛料の効いたガーリックオイルソースで和えた、さっぱりとしながらも美味しい低カロリーの中華冷菜です。素早く作れ、軽い前菜に最適です。

10分

Sauces & Pantry

リバーハウスブルーリボンアップルバター・チーズケーキバー

ブルーリボン受賞のバー型クッキーです。クランブル生地にクリームチーズレイヤーとアップルバターを重ね、メープルシロップで風味付けました。2 3/4×3インチのバーが18個分です。

45分