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Bollo al vapor

Panecillo Vaporizado de Año Nuevo

Estos suaves y esponjosos panecillos al vapor son un sencillo placer casero para el Año Nuevo, moldeados a tu gusto después de un segundo reposo.

1 h 0 min

Plato Principal

Tofu desecado estofado picante

Las tiras de tofu desecado se fríen y se estofan con chiles secos y salsa de soja hasta que estén doradas y tiernas.

10 min

Sopa

Sopa de pollo con abulón fresco y maitake

Una sopa nutritiva hervida a fuego lento con pollo, abulón pequeño y hongos maitake para un sabor rico y sabroso.

1 h 50 min

Guarnición

Berenjena Machacada con Ajo

Berenjena al vapor desgarrada en tiras y cubierta con una mezcla sabrosa de pasta de soja, ajo, cebolla verde y cilantro.

30 min

Plato Principal

El tazón de arroz con carne está famáticamente asociado con Yoshinoya, pero prepararlo en casa es sencillo incluso sin condimentos especiales. Puedes sustituir fácilmente el caldo dashi por caldo de pollo u otros condimentos granulados, y reemplazar el mirin con azúcar y sake adicionales.

30 min

Tortitas enrolladas

Tortitas Enrolladas

Estas tortitas enrolladas presentan una suave envoltura de harina al vapor cepillada con una salsa sabrosa y picante y rellenas con verduras frescas y jamón.

30 min

Merienda para bebé

Fusiones de Yogur con Claras de Huevo

Estas Fusiones de Yogur con Claras de Huevo son un snack crujiente y amigable para bebés, hecho al piping una masa de merengue y yogur en pequeñas porciones y secándolas en un horno a baja temperatura.

1 h 0 min

Guarnición

Patatas Picantes y Agrias

Las patatas ralladas salteadas son un plato casero común que muchas madres saben preparar. La comida más memorable suele ser la cocina de mamá, apreciada por su sabor familiar y el amor que representa.

20 min

Aperitivo

Pastel en Capas de Dátiles Rojos

Un pastel al vapor suave y dulce al estilo de Beijing, hecho con capas de arroz glutinoso, judías rojas y dátiles.

1 h 30 min

Sopa

Sopa de cebollino chino y huevo escalfado

Una sopa rápida y reconfortante con tiernos cebollinos chinos y huevos esponjosos en un caldo ligeramente espesado.

10 min

Pan

Pan Europeo de Trigo Integral con Frutos Secos

Este pan estilo europeo de trigo integral está salpicado con una mezcla de grosellas negras, arándanos rojos, pistachos, avellanas y piñones para obtener una textura firme y con frutos secos.

3 horas